فصل في آداب الاكل والشرب

حكم- وهي المستحبات والمكروهات فمنها آداب المائدة:-

1. يستحب غسل اليدين قبل الطعام وبعده.
2. المسح بالمنديل بعد الغسل.
3. يبدأ المالك صاحب الدعوة كما في الحديث قول ابي عبد الله (ع) : (الوضوء قبل الطعام يبدأ صاحب البيت لئلا يحتشم احد فاذا فرغ من الطعام بدأ بمن على يمين الباب حراً كان او عبداً)(1).
4. يستحب الانتظام في التقدم للغسل والاكل, ففي الحديث: (يغسل اولاً رب البيت يده ثم يبدأ بمن على يمينه فاذا رفع الطعام بدأ بمن على يسار صاحب المنزل لانه اولى بالصبر على الغمر)(2).
5. ان يسمى باسم الله تعالى ويدعو قبل الشروع فعن ابي عبد الله (ع) : (ان الرجل اذا اراد ان يطعم طعاماً فاهوى بيده وقال بسم الله والحمد لله رب العالمين غفر الله عز جل له من قبل ان تصير اللقمة الى فيه)(3).
6. يصح ان يقول بسم الله على اوله وآخره والافضل ان يسمى على كل لون من الطعام ففي الحديث خبر ابي بصير عن ابي عبد الله (ع) : (اذا وضعت المائدة حفتها اربعة آلاف ملك فاذا قال العبد بسم الله قالت الملائكة بارك الله علكيم في طعامكم ثم يقولون للشيطان اخرج يا فاسق لا سلطان لك عليهم فاذا فرغوا فقالوا الحمد الله قالت الملائكة قوم انعم الله عليهم فادوا شكر ربهم واذا لم يسموا قالت الملائكة للشيطان ادن يا فاسق فكل معهم فاذا رفعت المائدة ولم يذكروا اسم الله عليها قالت الملائكة قوم انعم الله عليهم فنسوا ربهم)(4).
7. لو سمى احد الآكلين كفى عن الجميع ولكن الافضل تسمية الجميع لقول ابي عبد الله (ع) : (اذا حضرت المائدة فسمى رجل منهم اجزأ عنهم أجمعين)(5).
8. ان من يختم بالحمد لله رب العالمين فعن النبي(صلى الله عليه وآله وسلم) : (ما من رجل يجمع عياله ويضع مائدته فيسمون في اول طعامهم ويحمدون في آخره فترفع المائدة حتى يغفر لهم)(6).

حكم- ويستحب من الكيفيات:-

1. ان يأكل بيمينه لحديث النبي (صلى الله عليه وآله وسلم) : (اذا اكل احدكم او شرب فليأكل او يشرب بيمينه فان الشيطان يأكل ويشرب بشماله)(7).
2. ان يكون صاحب الطعام المضيف اول من يبدأ بالطعام وآخر من يرفع يده حتى لا يحتشم الضيوف من البدأة او من التأخير بالاكل كما ورد عن فعل النبي (صلى الله عليه وآله وسلم) (انه كان اذا اكل مع القوم طعاماً كان اول من يضع يده وآخر من يرفعها ليأكل القوم)(8).
3. ان يأكل بثلاث اصابع او اكثر ولا يأكل باصبع واصبعتين فعن ابي خديجة عن الصادق (ع) (انه كان يجلس جلسه العبيد ويضع يده على الارض ويأكل بثلاث اصابع وان رسول الله (صلى الله عليه وآله وسلم) كان يأكل هكذا ليس كما يفعل الجبارين يأكل احدهم باصبعه)(9) يعني انه مستخف بنعمة الله تعالى.

حكم- يستحسن في نظري ان يأكل بالملعقة انظف واحل من الاكل باليد نعم لعله ثبت ان اعضاء الهضم اولها اليد بحيث يكون اليد أهنأ واصح للبدن من حيث ان مماسة البدن للاكل اوله اليد وليس الالات ولكن من جهة ان الاكل باليد غالباً يتساقط منها الرز واختلاط الايادي في صحن المرق والحبوب ولعل بعض الايادي مريضة او وسخة لانه ليس كل الناس منظمين ابدانهم ولا منتظمين, نعم لا يحسن للمؤمن ان يكثر من التأنق ويكثر من الالات بالاكل من لبس الكفوف مثلاً واستعمال الشوكة والسكين والملعقة لكل شيء والكفجير وهكذا مع انا نرى غالباً الاكلين بالايادي ان الطعام يتساقط من خلال اصابعهم في الارض وعلى السفرة ويتناثر بشكل اعرابي وهمجي والاكل بالملعقة لا يحدث هذا كله.

4. يصغر اللقمة
5. وتجويد المضغ وهو مما يدفع الاسقام ويساعد اعضاء الهضم على سحق وامتصاص المنافع من المأكول والمشروب, فعن الامام الحسن (ع) في آداب المائدة: (تجويد المضغ وقلة النظر في وجوه الناس)(10), وعن علي (ع) : (المضغ الشديد وقلة النظر في وجوه الناس وغسل اليدين)(11).
6. طول الجلوس على المائدة وعدم التعجل.

حكم- في هذا فائدتان تأخير عقاب الله تعالى لو كان من مستحقي العقاب, والثانية: ان من يأكل معه لعله شديد الجوع او بطيء الاكل لمرض او كبر او غم او هم فاذا تعجلت القيام لعله يخجل البقاء حتى يشبع, وبذلك وردت الروايات ومنها وصية الامام علي (ع) لكميل: (اذا انت اكلت فطول اكلك يستوف من معك وترزق منه غيرك)(12), وعن الصادق (ع) : (ما عذب الله عز وجل قوماً وهم يأكلون ان الله عز وجل اكرم من ان يرزقهم شيئاً ثم يعذبهم عليه حتى يفرغوا منه)(13).

7. لعق الاصابع واستيفاء كل ما وقع في الصحن او السفرة واكل الطعام وعدم ابقاء شيء منه فقد ورد ان الاناء ليستغفر لمن يلحسه, وعن الصادق (ع) : (من لطع القصعة فكانما تصدق بثمنها)(14).
8. و9. الخلال والمسواك

حكم- ورد عن النبي (صلى الله عليه وآله وسلم) : (من استعمل الخشبتين امن من عذاب الكلبتين)(15) فسئل ما الخشبتان؟ فقال: (المسواك والخلال), وقول النبي (صلى الله عليه وآله وسلم) لجعفر (ع) : (يا جعفر تخلل فانه مصلحة للفم (للثة) ومجلبة للرزق)(16).
حكم- الخلال يجوز بكل عود ويكره بعض الاعواد فعن الصادق (ع) (كان رسول الله (صلى الله عليه وآله وسلم) يتخلل بكل ما اصاب ما خلا الخوص والقصب)(17), ونهى رسول الله (صلى الله عليه وآله وسلم) ان يتخلل بالقصب والريحان(18).

10. التقاط ما يسقط في الخوان واكله, فعن الصادق (ع) قال امير المؤمنين (ع) (كلوا ما يسقط من الخوان فانه شفاء من كل داء باذن الله لمن اراد ان يستشفى به)(19), وفي أخرى: (ينفي الفقر ويكثر الولد)(20), وشكى الى ابي عبد الله (ع) رجل ما يلقى من وجع الخاصرة؟ فقال: (ما يمنعك من اكل ما يقع في الخوان)(21), وعن النبي (صلى الله عليه وآله وسلم) : (الذي يسقط من المائدة مهور حور العين)(22).

حكم- قد يتعجب البعض من الامر باكل الطعام الساقط في السفرة ويقول انه لا يخلو من تلويث فكيف الشرع باكله؟!
والجواب حسب ظني ان مثل تطعيم الاطفال وغيرهم باسباب المرض لتعقيم ابدانهم من المكروهات الواردة عليهم, فان التطعيم هو نفس المكروبات ترزق في البدن فيستعد البدن لطرد الغريب الوارد واعداده للدفاع (فاعرف حركة الباري).

11. اذا بقي طعام في السفرة او الصحون يستحب نشره في مزرعة او نهر او ارض عالية غير مستطرقة حتى يأكله الطير او الحيوان البحري او النهري فعن الامام الرضا (ع) : (من اكل في منزله طعاماً فسقط منه شيء فليتناوله ومن اكل في الصحراء او خارجاً فليتركه للطير والسبع)(23).
12. تنظيم اوقات الاكل

حكم- ان لا يزيد الشخص عن اكلتين او ثلاث في اليوم والليلة ولا يأكل بينهن قال الله تعالى [وَلَهُمْ رِزْقُهُمْ فِيهَا بُكْرَةً وَعَشِيًّا62](24), وعن امير المؤمنين (ع) : (من اكل ثلاث اكلات فاربطوه مع البهائم), وخبر شهاب قال شكوت الى ابي عبد الله (ع) ما القى من الاوجاع والتخم؟ فقال لي: (تغد وتعش ولا تأكلن بينهما شيئاً فان فيه فساد البدن اما سمعت الله تبارك وتعالى يقول: [وَلَهُمْ رِزْقُهُمْ فِيهَا بُكْرَةً وَعَشِيًّا62])(25).

13. الاكل من جهة الاكل لا من الوسط ولا من الجوانب واذا لم يكن معه غيره فلا بأس من اكل جوانب الصحن ولا يبدأ بالوسط.
14. يستحب رفع الصوت بالتحميد آخراً والبسملة اولاً

حكم- ففي وصية امير المؤمنين (ع) : (يا كميل اذا استويت على طعامك فاحمد الله على ما رزقك وارفع بذلك صوتك ليحمده سواك فيعظم بذلك اجرك)(26).

15. الاكل بغير امتلاء المعدة وانما يدع مجالاً للشراب ومجالاً للهواء ففي وصية امير المؤمنين (ع) : (يا كميل لا توقر معتدك طعاماً ودع فيها للماء موضعاً وللريح مجالاً)(27).
16. غسل الثمار والخضراوات جيداً وكل شيء من الاكل واوانيه تنظيفاً جيداً ودائماً ففي الحديث قال: ان لكل ثمرة سماً فاذا اتيتم بها وغمسوها في الماء يعني اغسلوها(28).
17. ذكر عطش الامام الحسين (ع)

حكم- روي ان الامام الحسين (ع) قال عند الموت:

وعن داود الرقي قال كنت عند ابي عبد الله (ع) اذا استسقى الماء فلما شربه رأيته قد استعبر واغرورقت عيناه بدموعه.